Hortobāģas gaļas pankūkas

Name: Hortobāģas gaļas pankūkas
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ēdk. pārtikas eļļa; 500 g cūkas šķiņķis; 2 galviņa sīpoli; 2 daiviņa ķiploki; 2 gab. baltā saldā paprika pildīšanai; 1 gab. tomāti; 2 tējk. maltā paprika; 150 ml skābais krējums; 1 ēdk. milti; p.g. sāls; p.g. pipari; 200 g milti; 2 gab. ola; 300 ml piens; 200 ml ūdens; p.g. sāls

Pamatēdiens + piedevas 90 minūtes 4 porcijas

To gatavošu Sastāvdaļas Apraksts

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Izmēģināt kalendārā

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas

663kcal

40gOlbaltumvielas

59gOgļhidrāti

37gTauki

Sastāvdaļas

2 ēdk. pārtikas eļļa
500 g cūkas šķiņķis
2 galviņa sīpoli
2 daiviņa ķiploki
2 gab. baltā saldā paprika pildīšanai
1 gab. tomāti
2 tējk. maltā paprika
150 ml skābais krējums
1 ēdk. milti
p.g. sāls
p.g. pipari
Pankūkas
200 g milti
2 gab. ola
300 ml piens
200 ml ūdens
p.g. sāls

Apraksts

Hortobāģas pankūkas ir svētku uzkoda: plānas pankūkas ar paprikas gaļas ragū pildījumu, pasniegtas skābā krējuma mērcē.

Pankūkas

1. Pankūku mīklai samaisiet miltus (20 dkg), olas (2 gab.), pienu (3 dl), ūdeni (2 dl) un šķipsnu sāls bez kunkuļiem, tad izcepiet plānas pankūkas.

Gaļas pildījums

2. Sīpolus (2 galviņas) smalki sagrieziet un taukos vai eļļā apcepiet caurspīdīgus.

3. Pievienojiet saspiestos ķiplokus (2 daiviņas) un malto papriku (2 tējkarotes), tad ātri pielejiet nedaudz ūdens, lai paprika nepiedegtu.

4. Pievienojiet kubiņos sagrieztu cūkas šķiņķi (50 dkg), balto saldo papriku (2 gab.) un tomātu (1 gab.), sāli un piparus un sautējiet mīkstu zem vāka.

5. Mīksto gaļu izņemiet, smalki sakapājiet vai samaliet un samaisiet ar dažām karotēm mērces, lai iegūtu sulīgu pildījumu.

6. Katru pankūku pildiet ar gaļas ragū un sarullējiet.

7. Atlikušo mērci sabieziniet ar gludi samaisītu skābā krējuma (1,5 dl) un miltu (1 ēdamkarotes) aizdaru, pārlejiet pankūkām un uzkarsējiet.

Padoms: Pirms pasniegšanas pildītās pankūkas var dažas minūtes apcept cepeškrāsnī — tās būs vēl gardākas un garšas savilksies.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

To gatavošu Izmēģināt kalendārā Pieteikties

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Hortobāģas gaļas pankūkas

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Sīkdatņu iestatījumi