Mae crempogau Hortobágy yn gwrs cyntaf dathliadol: crempogau tenau wedi'u llenwi â stiw pörkölt paprica, wedi'u gweini mewn saws hufen sur.
Y crempogau
1. Ar gyfer y cytew, cymysgwn y blawd (20 dkg), yr wyau (2), y llaeth (3 dl), y dŵr (2 dl) a phinsiad o halen nes nad oes lympiau, yna coginio crempogau tenau.
Y llenwad cig
2. Torrwn y nionod (2 ben) yn fân a'u coginio mewn braster neu olew nes eu bod yn dryloyw.
3. Ychwanegwn y garlleg wedi'i falu (2 ewin) a'r paprica (2 lwy de), yna ychydig o ddŵr yn gyflym fel nad yw'r paprica'n llosgi.
4. Ychwanegwn y goes porc wedi'i thorri'n giwbiau (50 dkg), y pupurau stwffio wedi'u torri'n giwbiau (2) a'r tomato (1), sesno â halen a phupur, a brwysio o dan gaead nes ei fod yn dyner.
5. Tynnwn y cig tyner allan, ei dorri'n fân neu ei falu, a'i gymysgu ag ychydig lwyeidiau o saws i wneud llenwad suddlon.
6. Llenwn bob crempog â'r stiw cig a'i rholio.
7. Tewychwn y saws sy'n weddill â chymysgedd llyfn o'r hufen sur (1,5 dl) a'r blawd (1 llwy fwrdd), ei arllwys dros y crempogau a'u cynhesu drwyddynt.
Awgrym: Gelli roi'r crempogau wedi'u llenwi yn y ffwrn am ychydig funudau cyn gweini; byddant yn fwy blasus fyth a'r blasau'n cyfuno.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.