1. За тестото измешај ги брашното и солта, додај ги млаката вода, маслото и оцетот (тој ќе го направи крцкаво и со меурчиња) и меси 5 минути во мазно, еластично тесто; остави под фолија 30 минути.
2. За филот пропржи ги ситно исечканиот кромид и лукот во масло, додај го меленото говедско и пржи со раздробување 8–10 минути, додека течноста испари, а месото зарумени; посоли, побибери, вмешај ги зелените маслинки исечени на кругови и исечканиот магдонос, па олади.
3. Свари ги јајцата тврдо и ситно исечкај ги.
4. На набрашнета површина развлечи го тестото многу тенко (1–2 mm) и исечи го на правоаголници од 10×20 cm.
5. На едната половина од секој правоаголник стави супена лажица месо и малку јајце, преклопи со другата половина и добро притисни ги рабовите со виљушка за да не се отворат.
6. Пржи во порции во масло на 180 степени 2–3 минути, додека се појават меурчиња и стане златно; извади врз кујнска хартија и послужи жешко со чаша ладен сок од шеќерна трска.
Совет: Пастелот е неизоставно јадење на бразилските неделни пазари (феира) – го популаризирале јапонско-бразилските доселеници, а брзото пржење е тајната на тестото со меурчиња и крцкавост.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.