Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Za testo moko zmešamo s soljo, dodamo mlačno vodo, olje in kis (ta poskrbi za mehurjasto hrustljavost) ter gnetemo 5 minut v gladko, prožno testo; pod folijo pustimo počivati 30 minut.
2. Za nadev na olju prepražimo sesekljano čebulo in česen, dodamo mleto govedino in jo med drobljenjem pečemo 8–10 minut, da tekočina povre in se meso zapeče; solimo, popramo, vmešamo na kolobarje narezane zelene olive in sesekljan peteršilj ter ohladimo.
3. Jajca trdo skuhamo in sesekljamo.
4. Testo na pomokani površini zelo tanko razvaljamo (1–2 mm) in narežemo na pravokotnike velikosti 10×20 cm.
5. Na polovico vsakega pravokotnika damo jedilno žlico mesa in malo jajca, čez prepognemo drugo polovico in robove temeljito pritisnemo z vilicami, da se ne odprejo.
6. V olju pri 180 stopinjah po porcijah cvremo 2–3 minute, da testo postane mehurjasto in zlato; preložimo na papirnate brisače in postrežemo vroče ob kozarcu hladnega soka sladkornega trsa.
Nasvet: Pastel je nepogrešljiva jed brazilskih tedenskih tržnic (feira) – popularizirali so ga japonsko-brazilski priseljenci, mehurjasto hrustljavo testo pa je skrivnost hitrega cvrenja.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.