1. Për brumin përziejmë miellin me kripën, shtojmë ujin e vakët, vajin dhe uthullën (kjo do ta bëjë krokant me flluska) dhe e punojmë për 5 minuta në një brumë të njëtrajtshëm e elastik; e lëmë të pushojë nën fletë plastike për 30 minuta.
2. Për mbushjen kaurdisim në vaj qepën e grirë imët dhe hudhrën, shtojmë mishin e grirë të viçit dhe e skuqim për 8–10 minuta duke e thërrmuar, derisa lëngu të avullojë dhe mishi të marrë ngjyrë; kriposim, piperosim, shtojmë ullinjtë e gjelbër në rrathë dhe majdanozin e grirë, pastaj e ftohim.
3. Vezët i ziejmë fort dhe i grijmë imët.
4. Brumin e hapim shumë hollë (1–2 mm) në një sipërfaqe të miellosur dhe e presim në drejtkëndësha 10×20 cm.
5. Në njërën gjysmë të çdo drejtkëndëshi vendosim një lugë gjelle mish dhe pak vezë, palosim mbi të gjysmën tjetër dhe i ngjeshim mirë skajet me pirun që të mos hapet.
6. I skuqim me pjesë në vaj në 180 gradë për 2–3 minuta, derisa të nxjerrin flluska e të marrin ngjyrë të artë; i vendosim mbi letër kuzhine dhe i shërbejmë të nxehta me një gotë lëng të ftohtë kallami sheqeri.
Këshillë: Pastel është gatim i pandarë nga tregjet javore braziliane (feira) – e bënë të njohur emigrantët japonezo-brazilianë dhe brumi me flluska e krokant është sekreti i skuqjes së shpejtë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.