1. Добро измиј го лупениот мунг-грав и кисни го во ладна вода најмалку 6 часа (најдобро преку ноќ), потоа отстрани ги преостанатите лушпи со триење и исцеди.
2. Изблендирај го гравот со 200 ml вода во густо, малку зрнесто пире.
3. Бланширај ги никулците 1 минута, ситно исечкај и исцеди ги заедно со кимчито; исечи го младиот кромид на кругови.
4. Во пирето од грав измешај ги меленото месо, никулците, кимчито, младиот кромид, ренданиот лук и солта.
5. Загреј обилно масло во тава и од порции по една супена лажица обликувај питулици големи колку дланка, дебели 1 cm; пржи на среден оган по 3–4 минути од секоја страна, додека двете страни станат крцкави и златнокафеави.
6. Исцеди на кујнска хартија и послужи врело со сос за макање од соја-сосот и оризовиот оцет.
Совет: Бинде-тток е позната улична храна на пазарот Гвангџанг во Сеул, каде што се пржи на голема плоча од леано железо во обилна маснотија. Не го блендирај гравот сосема мазно; ситните зрнца ја прават питулицата мека однатре и крцкава однадвор.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.