1. Basuh kacang hijau kupas dengan teliti, dan rendam dalam air sejuk selama sekurang-kurangnya 6 jam (sebaik-baiknya semalaman), kemudian tanggalkan baki kulitnya dengan menggosok, dan toskan.
2. Kisar kacang bersama 200 ml air dalam pengisar menjadi puri yang pekat dan sedikit berbutir.
3. Celur taugeh selama 1 minit, cincang, dan perah bersama kimchi; hiris bulat daun bawang.
4. Gaulkan daging cincang, taugeh, kimchi, daun bawang, bawang putih parut dan garam ke dalam puri kacang.
5. Dalam kuali, panaskan banyak minyak, dan daripada sesudu besar adunan, bentukkan lempeng sebesar tapak tangan setebal 1 cm; dengan api sederhana, goreng 3–4 minit bagi setiap belah, hingga kedua-dua belahnya rangup dan perang keemasan.
6. Toskan di atas tuala kertas, dan hidangkan panas bersama cicah yang dibuat daripada campuran kicap dan cuka beras.
Petua: Bindae-tteok ialah makanan jalanan terkenal di pasar Gwangjang di Seoul, di sana ia digoreng di atas plat besi tuang yang besar, dalam banyak lemak. Jangan kisar kacang hingga licin sepenuhnya – butiran kecil menjadikan lempeng lembut di dalam dan rangup di luar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.