Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Oljušteni mungo grah temeljito operi i namoči u hladnu vodu na najmanje 6 sati (najbolje preko noći), a zatim trljanjem ukloni preostale ljuske i ocijedi ga.
2. Grah s 200 ml vode u blenderu samelji u gusti, malo zrnati pire.
3. Klice blanširaj 1 minutu, sitno ih nasjeckaj i zajedno s kimchijem iscijedi; mladi luk nareži na kolutiće.
4. U pire od graha umiješaj mljeveno meso, klice, kimchi, mladi luk, naribani češnjak i sol.
5. U tavi zagrij puno ulja i od obroka veličine žlice oblikuj pogačice debljine 1 cm, veličine dlana; peci ih na srednjoj vatri 3–4 minute sa svake strane, dok obje strane ne postanu hrskave i zlatnosmeđe.
6. Ocijedi ih na papirnatom ručniku i posluži vruće, s umakom za umakanje od mješavine sojina umaka i rižina octa.
Savjet: Bindae-tteok poznata je ulična hrana seulske tržnice Gwangjang, gdje se peče na velikoj ploči od lijevanog željeza, u puno masnoće. Grah nemoj izmiksati potpuno glatko – od malih zrnaca pogačica će biti iznutra mekana, a izvana hrskava.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.