1. Измешај го оризовото брашно со скробот од тапиока, солта и водата без грутчиња, додај 1 супена лажица масло и остави најмалку 1 час.
2. Накисни ги печурките дрвено уво и ситно исечкај; исечкај го шалотот и омекни во маслото, додај ги меленото месо и печурките и пржи 5 минути; зачини со рибен сос и бибер.
3. Тенко премачкај нелеплива тава со масло на среден оган, сипи 2–3 супени лажици тесто и со навалување распореди тенко како мембрана; поклопи и печи 30–60 секунди, додека листот стане проѕирен и се стегне (не смее да зарумени).
4. Преврти го листот на намастен послужавник, на едниот раб стави 1 супена лажица фил и завиткај. Продолжи така, промешувајќи го тестото пред секој лист.
5. Нареди ги ролничките на чинија, посипи со крцкав кромид и покрај нив стави нане, коријандер, попарени никулци и краставица.
6. Измешај го рибиниот сос со шеќерот, сокот од лимета, 5 супени лажици топла вода и чилито и послужи прелиено врз ролничките или одделно.
Совет: Омилен појадок во Ханој; уличните продавачи го подготвуваат листот на затегнато платно над пареа. Дома најлесен е методот со тава; суштината е во многу тенкото тесто и капакот, поради кој листот се готви во пареа.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.