1. Hrærðu hrísgrjónamjöl, tapíókasterkju, salt og vatn kekkjalaust saman, hrærðu 1 matskeið af olíu út í og láttu hvíla í að minnsta kosti 1 klukkustund.
2. Leggðu trjáeyrasveppina í bleyti og saxaðu smátt. Saxaðu skalottlaukinn og mýktu í olíunni, bættu hakki og sveppum við og steiktu í 5 mínútur. Bragðbættu með fiskisósu og pipar.
3. Smyrðu viðloðunarfría pönnu með þunnu olíulagi við miðlungshita, helltu 2–3 matskeiðum af deigi á og hallaðu í hring svo lagið verði himnuþunnt. Settu lok á og bakaðu í 30–60 sekúndur þar til blaðið er hálfgagnsætt og storknað (það má ekki brúnast).
4. Hvolfdu blaðinu á olíuborinn bakka, settu 1 matskeið af fyllingu við aðra brúnina og rúllaðu upp. Haltu þannig áfram og hrærðu í deiginu fyrir hvert blað.
5. Raðaðu rúllunum á disk, stráðu stökkum lauk yfir og settu myntu, kóríander, snöggsoðnar spírur og agúrku við hliðina.
6. Blandaðu fiskisósu saman við sykur, límónusafa, 5 matskeiðar af volgu vatni og chili og berðu fram hellt yfir rúllurnar eða sér.
Ráð: Þetta er vinsæll morgunmatur Hanoi. Götusalar gera blaðið á strekktum léreftsklút yfir gufu. Pönnuaðferðin er einföldust heima. Mjög þunnt deig og lok sem lætur blaðið eldast í gufu eru aðalatriðið.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.