Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Riževo moko s tapiokinim škrobom, soljo in vodo zmešamo brez grudic, vmešamo 1 jedilno žlico olja ter pustimo počivati najmanj 1 uro.
2. Bezgove uhljevke namočimo in drobno narežemo; šalotko sesekljamo in na olju ovenimo, dodamo mleto meso ter gobe in pražimo 5 minut; začinimo z ribjo omako ter poprom.
3. Ponev s premazom proti prijemanju na srednjem ognju tanko naoljimo, vlijemo 2–3 jedilne žlice testa in ga z nagibanjem razporedimo v zelo tanek list; pokrijemo ter pečemo 30–60 sekund, da list postane prosojen in čvrst (ne sme porjaveti).
4. List zvrnemo na naoljen pladenj, na en rob položimo 1 jedilno žlico nadeva in zvijemo. Nadaljujemo enako ter pred vsakim listom premešamo testo.
5. Zvitke razporedimo na krožnik, potresemo s hrustljavo čebulo, ob strani pa dodamo meto, koriander, poparjene kalčke in kumaro.
6. Ribjo omako zmešamo s sladkorjem, limetinim sokom, 5 jedilnimi žlicami tople vode in čilijem ter pokapamo po zvitkih ali ponudimo ločeno.
Namig: Priljubljen hanojski zajtrk; ulični prodajalci liste pripravljajo na napetem platnu nad paro. Doma je najpreprostejša metoda v ponvi – bistvena sta zelo tanko testo in pokrovka, zaradi katere se list skuha v pari.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.