Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ryžovú múku rozmiešame s tapiokovým škrobom, soľou a vodou bez hrudiek, vmiešame 1 PL oleja a necháme aspoň 1 hodinu odpočívať.
2. Judášovo ucho namočíme a nakrájame nadrobno; šalotku posekáme a na oleji necháme zmäknúť, pridáme mleté mäso a huby a opekáme 5 minút; ochutíme rybou omáčkou a korením.
3. Nepriľnavú panvicu na strednom ohni zľahka potrieme olejom, vlejeme 2–3 PL cesta a nakláňaním ho rozlejeme do priesvitnej tenkej vrstvy; prikryjeme a pečieme 30–60 sekúnd, kým plát nebude priesvitný a pevný (nesmie zhnednúť).
4. Plát vyklopíme na naolejovaný podnos, na jeden okraj dáme 1 PL plnky a zvinieme. Pokračujeme rovnako a cesto pred každým plátom premiešame.
5. Rolky rozložíme na tanier, posypeme chrumkavou cibuľou a vedľa dáme mätu, koriander, obarené klíčky a uhorku.
6. Rybiu omáčku premiešame s cukrom, limetkovou šťavou, 5 PL teplej vody a čili a rolky ňou polejeme alebo ju podávame osobitne.
Tip: Obľúbené hanojské raňajky; pouliční predajcovia pripravujú pláty na napnutom plátne nad parou. Doma je najjednoduchšia metóda s panvicou – podstatné je veľmi tenké cesto a pokrievka, vďaka ktorej sa plát uvarí v pare.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.