Пилешките гради по бакоњски се кремаста унгарска класика со печурки и кисела павлака, највкусна со свежи галушки. Павлаката вмешај ја внимателно дури на крај за да не се згрутчи.
1. Исечи 600 g филе од пилешки гради на потенки шницли, посоли и запипери.
2. На 3 супени лажици врело сончогледово масло пржи од двете страни додека не ја сменат бојата, па извади ги.
3. На преостанатата маснотија динстај 2 главици ситно сечкан кромид до проѕирност.
4. Додај 250 g шампињони исечени на резанки и динстај на среден оган до мекост, додека течноста не испари.
5. Тргни од оган, вмешај 1 супена лажица мелен црвен пипер, налеј малку вода, врати го пилешкото и динстај покриено на тивок оган околу 20 минути.
6. Измешај 2 dl кисела павлака со 1 супена лажица брашно до мазност, вмешај во сосот и внимателно провари заедно.
За галушките:
7. Измешај 30 dkg брашно со 3 јајца, 1 чајна лажичка сол и 1 dl вода во густо тесто без грутки.
8. Пуштај мали парчиња во врела солена вода и кога галушките ќе испливаат, процеди ги.
9. Послужи ги пилешките гради со сосот од печурки и кисела павлака и свежите галушки.
Совет: Секогаш изедначи ја температурата на павлаката – прво вмешај малку врел сос во неа и дури потоа додај ја во сосот, за да не се згрутчи.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.