Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Bakonyi kanarind on kreemine seene-hapukoorekastmega Ungari klassika, mis maitseb kõige paremini värskete klimpidega. Sega hapukoor ettevaatlikult sisse alles lõpus, et see ei kalgenduks.
1. Lõikame 600 g kana rinnafileed õhemateks viiludeks ning maitsestame soola ja pipraga.
2. Praeme 3 supilusikatäies kuumas päevalilleõlis mõlemalt poolt heledaks ja võtame välja.
3. Hautame allesjäänud rasvas 2 peeneks hakitud sibulat klaasjaks.
4. Lisame 250 g viilutatud šampinjone ning hautame keskmisel kuumusel pehmeks, kuni vedelik aurustub.
5. Võtame tulelt, segame sisse 1 supilusikatäie paprikapulbrit, valame juurde veidi vett, paneme kana tagasi ja hautame kaane all madalal kuumusel umbes 20 minutit.
6. Segame 2 dl hapukoort 1 supilusikatäie jahuga ühtlaseks, segame kastmesse ja laseme ettevaatlikult koos keema.
Klimpide jaoks:
7. Segame 30 dkg jahu 3 muna, 1 teelusikatäie soola ja 1 dl veega paksuks klimpideta tainaks.
8. Surume klimbid kuuma soolaga maitsestatud vette ja kurname, kui need pinnale tõusevad.
9. Serveerime kanarinna seene-hapukoorekastme ja värskete klimpidega.
Nipp: Temperda hapukoor alati – sega kõigepealt sisse veidi kuuma kastet ja alles seejärel lisa kogu kastmesse, nii ei kalgendu see.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.