1. Пресечи ги халапењо-пиперките по должина на половина и, ако сакаш помалку луто, изгреби ги семето и жилките; грубо исечкај ги.
2. Грубо исечкај го коријандерот заедно со стебленцата – во нив е најмногу вкус.
3. Во блендер стави ги халапењото, коријандерот, пастата уакатај, издробеното свежо сирење (кесо фреско – може да се замени со мешавина од фета и рикота), лукот и сокот од лајм.
4. Додај ги мајонезот и маслиновото масло и блендирај неколку минути, додека добиеш целосно мазен, живозелен, кремав сос.
5. Зачини со сол и, ако е премногу густо, разреди со една-две лажици вода.
6. Излади во фрижидер и послужи со пољо а ла браса (пилешко на скара), пржени компири или емпанади.
Совет: Ако немаш уакатај, замени го со една рака нане и уште малку коријандер – од нив „тајниот“ зелен сос на пилешките печењарници во Лима ја добива свежината.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.