Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jalapeñe vzdolžno prepolovimo in, če želimo manj pekočo omako, odstranimo semena in notranja rebra; grobo narežemo.
2. Koriander s stebli vred grobo narežemo – v steblih je največ okusa.
3. V mešalnik damo jalapeño, koriander, pasto huacatay, nadrobljen sveži sir (queso fresco – nadomestimo ga lahko z mešanico fete in rikote), česen in limetin sok.
4. Dodamo majonezo in oljčno olje ter nekaj minut mešamo, da dobimo povsem gladko, živo zeleno, kremasto omako.
5. Začinimo s soljo in, če je pregosta, razredčimo z eno ali dvema žlicama vode.
6. Ohladimo v hladilniku in postrežemo k pollo a la brasa (piščancu z žara), pečenemu krompirju ali empanadam.
Nasvet: Če nimaš huacataya, ga nadomestita prgišče mete in malo več koriandra – to daje svežino »skrivni« zeleni omaki limskih piščančjih restavracij.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.