Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jalapeñá pozdĺžne rozpolíme a ak chceme menej pikantnú omáčku, vyškrabeme semienka a žilky; nakrájame nahrubo.
2. Koriander aj so stonkami nasekáme nahrubo – stonky obsahujú najviac chuti.
3. Do mixéra vložíme jalapeño, koriander, pastu huacatay, rozdrobený čerstvý syr (queso fresco – môžeme nahradiť zmesou fety a ricotty), cesnak a limetkovú šťavu.
4. Pridáme majonézu a olivový olej a mixujeme niekoľko minút, kým nevznikne úplne hladká sýtozelená krémová omáčka.
5. Osolíme a ak je príliš hustá, zriedime jednou či dvoma lyžicami vody.
6. Vychladíme v chladničke a podávame k pollo a la brasa (grilovanému kurčaťu), pečeným zemiakom alebo empanadám.
Tip: Ak nemáme huacatay, nahradíme ho hrsťou mäty a trochou koriandra navyše – práve to dodáva sviežosť „tajnej” zelenej omáčke limských predajní pečených kurčiat.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.