Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame jalapeño'd pikuti pooleks ning kui soovime mahedamat kastet, kraabime seemned ja vaheseinad välja; hakime jämedalt.
2. Hakime koriandri koos vartega jämedalt – vartes on kõige rohkem maitset.
3. Paneme blenderisse jalapeño, koriandri, huacatay pasta, murendatud värske juustu (queso fresco – võib asendada feta ja ricotta seguga), küüslaugu ning laimimahla.
4. Lisame majoneesi ja oliiviõli ning püreestame mõne minuti, kuni saame täiesti ühtlase erkrohelise kreemja kastme.
5. Maitsestame soolaga ja kui kaste on liiga paks, vedeldame ühe-kahe lusikatäie veega.
6. Jahutame külmkapis ning serveerime pollo a la brasa (grillkana), praekartuli või empanada kõrvale.
Nipp: Huacatay puudumisel asendab seda peotäis münti ja veel veidi koriandrit – need annavad Lima kanarestoranide „salajasele” rohelisele kastmele värskuse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.