Perujietiškas žalias aštrus padažas (Ají verde)

Padažas 15 minutės 8 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
106kcal
2gBaltymai
2gAngliavandeniai
10gRiebalai
Ingredientai
  • Padažui
  • 3 vnt. chalapenas
  • 1 ryšulėlis šviežia kalendra
  • 1 v. š. huakatai
  • 60 g queso fresco
  • 4 v. š. majonezas
  • 1 vnt. žalioji citrina
  • 1 skiltelė česnakai
  • 2 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1 a. š. druska
Aprašymas

1. Jalapeño paprikas perpjaukite išilgai pusiau, jei norite mažiau aštrumo, išskobkite sėklas bei pertvaras; stambiai supjaustykite.

2. Kalendras su kotais stambiai sukapokite – kotuose daugiausia skonio.

3. Į trintuvą sudėkite jalapeño, kalendras, huacatay pastą, trupintą šviežią queso fresco sūrį, kurį galima pakeisti fetos bei rikotos mišiniu, česnaką ir žaliosios citrinos sultis.

4. Sudėkite majonezą, supilkite alyvuogių aliejų ir kelias minutes trinkite iki visiškai vientiso ryškiai žalio kreminio padažo.

5. Pagardinkite druska, jei per tirštas, praskieskite vienu ar dviem šaukštais vandens.

6. Atšaldykite šaldytuve ir patiekite prie pollo a la brasa, ant grilio keptos vištienos, keptų bulvių arba empanadų.

Patarimas: Jei neturite huacatay, pakeiskite sauja mėtų ir dar trupučiu kalendrų – tai suteikia Limos vištienos kepyklėlių „slaptajam“ žaliam padažui gaivumo.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.