Verdure stufate al burro
Valori nutrizionali / porzioni
128kcal
3gProteine
12gCarboidrati
9gGrassi
Ingredienti
- Per le verdure
- 2 pz carota
- 300 g broccoli
- Per rifinire
- 30 g burro
- Per insaporire
- q.b. sale
Descrizione
Le verdure stufate sono buone quando restano di colore vivace e leggermente croccanti.
1. Taglia le carote e i broccoli a pezzi della stessa grandezza, perché cuociano tutti insieme.
2. Mettili in una casseruola con poca acqua, oppure cuocili al vapore, coperti.
3. Attento a non cuocerli troppo: le verdure devono restare di colore vivace e croccanti, circa 6-8 minuti.
4. Scolale bene, poi girale nel burro, perché prendano una copertura lucida.
5. Alla fine sala leggermente e servi subito.
Consiglio: gira subito nel burro le verdure scolate e non lasciarle riposare: calde sono più belle e più saporite.
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