Τα λαχανικά στον ατμό πετυχαίνουν όταν διατηρούν ζωηρό χρώμα και παραμένουν ελαφρώς τραγανά.
1. Κόψε τα καρότα και το μπρόκολο σε κομμάτια ίδιου μεγέθους, ώστε να γίνουν ταυτόχρονα.
2. Βάλε τα σε κατσαρόλα με λίγο νερό ή μαγείρεψε πάνω από ατμό, σκεπασμένα.
3. Πρόσεχε να μην τα παραβράσεις — πρέπει να παραμείνουν ζωηρόχρωμα και τραγανά, περίπου 6-8 λεπτά.
4. Στράγγισε καλά και ανακάτεψε με το βούτυρο, ώστε να αποκτήσουν γυαλιστερή επικάλυψη.
5. Στο τέλος αλάτισε ελαφρά και σέρβιρε αμέσως.
Συμβουλή: Ανακάτεψε τα στραγγισμένα λαχανικά αμέσως με το βούτυρο και μην τα αφήσεις να περιμένουν — ζεστά είναι πιο όμορφα και νόστιμα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.