Borscht adalah sup bit Eropa Timur yang dikenal dengan warna merah rubi indah dan rasa agak manis serta bersahaja. Semangkuk sup ini menghangatkan hari dingin dan mudah dibuat bahkan oleh pemula.
1. Kupas dan parut 400 g bit serta 2 wortel (atau iris tipis memanjang), lalu cincang halus 1 buah bawang bombai.
2. Tumis bawang dengan sedikit minyak dalam panci, tambahkan bit dan wortel, lalu masak bersama beberapa menit.
3. Potong 300 g kentang menjadi dadu, masukkan ke panci, lalu tuangkan 1,5 liter air.
4. Masak dengan api kecil hingga sayuran empuk (sekitar 30–40 menit), sambil diberi garam secukupnya.
5. Jika menyukai rasa lebih asam, lengkapi dengan sedikit cuka atau air lemon.
6. Saat menyajikan, tambahkan sesendok dari 200 g krim asam di atas setiap piring.
Tips: Bit akan mewarnai tangan dan talenan – sebaiknya gunakan sarung tangan saat memarut.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.