Ang borscht ay sopas na beets mula sa Silangang Europa, na kilala sa magandang kulay-rubi nito at sa bahagyang matamis at makalupang lasa. Isang mangkok ng init sa malalamig na araw, at madali rin itong ihanda kahit baguhan.
1. Balatan at kudkurin (o hiwain nang manipis at pahaba) ang 400 g beets at ang 2 karot, at hiwain nang pino ang 1 sibuyas.
2. Sa isang kaserola, igisa ang sibuyas sa kaunting mantika, saka idagdag ang beets at ang karot, at lutuin nang magkakasama nang ilang minuto.
3. Hiwain nang kuwadrado ang 300 g patatas, ilagay sa kaserola, at buhusan ng 1.5 litrong tubig.
4. Lutuin sa mahinang apoy hanggang lumambot ang mga gulay (mga 30–40 minuto), at asinan ayon sa panlasa habang niluluto.
5. Kung gusto mo itong mas maasim, maaari mong buuin ang lasa nito ng kaunting suka o katas ng lemon.
6. Sa paghahain, lagyan ang ibabaw ng bawat plato ng isang kutsara mula sa 200 g sour cream.
Tip: Nakakamantsa ng kamay at sangkalan ang beets – mainam na magsuot ng guwantes habang kinukudkod ito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.