After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Barszcz to wschodnioeuropejska zupa z buraków, znana z pięknego rubinowego koloru i lekko słodkawego, ziemistego smaku. Miska rozgrzewa w zimne dni, a nawet początkujący łatwo ją przygotuje.
1. 400 g buraków i 2 marchewki obierz i zetrzyj (lub pokrój w cienkie paski), 1 cebulę posiekaj drobno.
2. W rondlu na odrobinie oleju zeszklij cebulę, a potem dodaj buraki i marchew i duś razem kilka minut.
3. 300 g ziemniaków pokrój w kostkę, włóż do rondla i zalej 1,5 litra wody.
4. Gotuj na małym ogniu, aż warzywa zmiękną (ok. 30–40 minut), w międzyczasie posól do smaku.
5. Jeśli lubisz bardziej kwaskowy, możesz dopełnić jego smak odrobiną octu lub soku z cytryny.
6. Przy podawaniu na wierzch każdego talerza połóż łyżkę z 200 g kwaśnej śmietany.
Wskazówka: Buraki barwią ręce i deskę do krojenia – przy tarciu warto założyć rękawiczki.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.