Pinggang babi isi ala Bácska adalah hidangan lebih istimewa: ham asap dan keju yang tersembunyi dalam irisan pinggang menyatu saat dipanggang, sementara daging tetap berair. Sajikan dengan nasi.
1. Iris 800 g pinggang babi agak tebal dan buat kantong dari samping pada setiap irisan.
2. Potong 150 g ham asap dan 150 g keju Trappist memanjang, lalu masukkan ke kantong daging.
3. Beri garam serta lada pada daging dan gosok dengan 2 siung bawang putih yang dihancurkan; tutup bukaan dengan tusuk gigi.
4. Masak awal semua sisinya dalam 2 sendok makan lemak babi hingga berwarna bagus.
5. Pindahkan ke loyang dan panggang dalam oven 180 °C hingga matang (sekitar 25–30 menit).
Untuk nasi:
6. Masak 300 g beras dalam 6 dl air asin dengan tutup hingga butirannya terpisah.
7. Sajikan pinggang babi isi dengan nasi.
Tips: Kunci isian dengan tusuk gigi selama memasak agar keju tetap di dalam; cabut sebelum disajikan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.