Fylld fläskkotlett från Bačka är en festligare rätt: rökt skinka och ost gömda i kotlettskivorna smälter samman under stekningen medan köttet förblir saftigt. Serveras med ångkokt ris.
1. Skär 800 g fläskkotlettrad i tjockare skivor och gör en ficka från sidan i varje skiva.
2. Strimla 150 g rökt skinka och 150 g trappistost och fyll köttfickorna med dem.
3. Salta och peppra köttet och gnid in med 2 pressade vitlöksklyftor. Fäst öppningen med tandpetare.
4. Bryn alla sidor i 2 matskedar ister så att köttet får fin färg.
5. Lägg i en ugnsform och stek färdigt i 180 °C (ca 25–30 minuter).
Till riset:
6. Koka 300 g ris luftigt under lock i 6 dl saltat vatten.
7. Servera den fyllda kotletten med ångkokt ris.
Tips: Fäst fyllningen med tandpetare under stekningen så att osten stannar kvar. Dra ut dem före servering.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.