Lain babi berinti gaya Bácska ialah hidangan yang lebih istimewa: ham salai dan keju yang tersembunyi di dalam kepingan lain babi cair bersama semasa dibakar, dan daging kekal berjus. Hidangkan dengan nasi.
1. Hiris 800 g lain babi agak tebal, dan buat poket di tepi setiap kepingan.
2. Potong 150 g ham salai dan 150 g keju trappista menjadi jalur, dan isikan ke dalam poket daging.
3. Garamkan daging, taburkan lada, dan gosok dengan 2 ulas bawang putih yang dihancurkan; semat bukaan dengan pencungkil gigi.
4. Dalam 2 sudu besar lemak babi, goreng semua sisi terlebih dahulu supaya mendapat warna yang cantik.
5. Letakkan dalam dulang pembakar, dan bakar hingga masak dalam ketuhar 180 °C (kira-kira 25–30 minit).
Untuk nasi:
6. Masak 300 g beras dalam 6 dl air bergaram, bertutup, hingga berderai.
7. Hidangkan lain babi berinti dengan nasi.
Petua: Semat inti dengan pencungkil gigi semasa membakar supaya keju kekal di dalam; cabut sebelum dihidangkan.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.