1. Potong bagian atas paprika sebagai tutup, lalu keluarkan bagian bijinya dengan hati-hati.
2. Tumis bawang bombai cincang halus dengan separuh minyak hingga lunak, tambahkan kacang pinus, lalu beras yang sudah dicuci, kismis, tomat parut, bumbu, dan gula; masak dengan 150 ml air panas selama 5 menit hingga air menguap.
3. Isi paprika hingga tiga perempat penuh (beras masih akan mengembang), lalu pasang kembali tutupnya atau tutup masing-masing dengan satu irisan tomat.
4. Tegakkan paprika rapat berdampingan dalam panci, lalu tuangkan sisa minyak, air perasan lemon, dan 300 ml air panas.
5. Tutup dan masak di atas api kecil selama 45 menit hingga beras lunak dan paprika layu.
6. Bagi hidangan matang ke dalam wadah dangkal agar cepat dingin; jangan biarkan dingin dalam panci besar tempat memasaknya. Masukkan ke lemari es dalam waktu satu jam, simpan pada suhu paling tinggi 4 °C, dan habiskan dalam 24 jam.
Tip: Dolmalık biber Turki adalah paprika hijau kecil berdaging tipis; paprika untuk isian yang biasa digunakan di Hungaria juga sangat cocok. Hidangan ini juga bisa disajikan dengan yoghurt bawang putih.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.