1. Specave u presim pjesën e sipërme si kapak dhe ua heqim me kujdes farat me pjesën e brendshme.
2. Në gjysmën e vajit kaurdisim qepën e grirë imët, shtojmë stikat e pishës, pastaj orizin e larë, rrushin e thatë, domaten e grirë në rende, erëzat dhe sheqerin; i gatuajmë me 150 ml ujë të nxehtë për 5 minuta, derisa uji të avullojë.
3. Specat i mbushim deri në tre të katërtat (orizi do të fryhet ende) dhe ua vendosim përsëri kapakët ose i mbyllim me nga një fetë domateje.
4. I vendosim në këmbë ngjeshur pranë njëri-tjetrit në një tenxhere, hedhim vajin e mbetur, lëngun e limonit dhe 300 ml ujë të nxehtë.
5. I gatuajmë me kapak, në zjarr të ulët, për 45 minuta, derisa orizi të zbutet dhe specat të ulen në vëllim.
6. Gatimin e përfunduar e ndajmë në enë të cekëta dhe e ftohim shpejt, nuk e lëmë të ftohet në tenxheren e madhe të gatimit. E vendosim në frigorifer brenda një ore, e mbajmë në jo më shumë se 4 °C dhe e konsumojmë brenda 24 orëve.
Këshillë: Dolmalık biber turk është një spec i vogël i gjelbër me tul të hollë; edhe speci ynë për mbushje është i përsosur. Mund ta ofroni edhe me kos me hudhër.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.