1. A paprikák tetejét kalapként levágjuk, a magházat óvatosan kivájjuk.
2. Az olaj felén megpároljuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a fenyőmagot, majd a megmosott rizst, a mazsolát, a reszelt paradicsomot, a fűszereket és a cukrot; 150 ml forró vízzel 5 percig főzzük, amíg a víz elfő.
3. A paprikákat háromnegyedig töltjük (a rizs még dagad), és visszatesszük a kalapjukat, vagy egy-egy paradicsomszelettel zárjuk le.
4. Egy lábasba állítva szorosan egymás mellé tesszük őket, ráöntjük a maradék olajat, a citrom levét és 300 ml forró vizet.
5. Fedő alatt lassú tűzön 45 percig főzzük, amíg a rizs puha és a paprika összeesett.
6. Az edényben kihűtjük, és hidegen, citrommal tálaljuk.
Tipp: A török dolmalık biber vékony húsú, kis zöldpaprika; a mi tölteni való paprikánk is tökéletes. Fokhagymás joghurttal is kínálhatod.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.