Polnjene paprike z oljčnim oljem (Zeytinyağlı biber dolması)

Predjed 90 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
593kcal
10gBeljakovine
84gOgljikovi hidrati
25gMaščobe
Sestavine
  • Za nadev
  • 200 g riž
  • 2 kos čebula
  • 1 kos paradižnik
  • 20 g pinjole
  • 20 g rozine
  • 1 č. žl. cimet
  • 1 č. žl. piment
  • 1 žl. posušena meta
  • 1 č. žl. sladkor
  • 1 č. žl. sol
  • 1 č. žl. črni poper
  • Za kuhanje
  • 8 kos mesnata paprika
  • 1 kos paradižnik
  • 100 ml oljčno olje
  • 1 kos limona
Opis

1. Paprikam vrh odrežemo kot pokrovček in previdno izdolbemo semenski del.

2. Na polovici olja podušimo drobno sesekljano čebulo, dodamo pinjole, nato oprani riž, rozine, nariban paradižnik, začimbe in sladkor; s 150 ml vroče vode kuhamo 5 minut, da voda izpari.

3. Paprike napolnimo do treh četrtin (riž bo še nabreknil) in vrnemo pokrovčke ali vsako zapremo z rezino paradižnika.

4. Pokonci jih tesno drugo ob drugo zložimo v posodo, prelijemo s preostalim oljem, limoninim sokom in 300 ml vroče vode.

5. Pokrito na majhnem ognju kuhamo 45 minut, da je riž mehak in paprike uplahnejo.

6. Ohladimo v posodi in postrežemo hladno, z limono.

Namig: Turška dolmalık biber je majhna zelena paprika s tankim mesom; tudi madžarska paprika za polnjenje je odlična. Ponudiš jo lahko tudi s česnovim jogurtom.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.