1. Skerðu lok ofan af paprikunum og holaðu fræhúsin varlega úr.
2. Mýktu fínsaxaðan laukinn í helmingnum af olíunni, bættu furuhnetunum við, síðan þvegnum hrísgrjónunum, rúsínunum, rifnum tómötunum, kryddinu og sykrinum; sjóddu með 150 ml af heitu vatni í 5 mínútur þar til vatnið gufar upp.
3. Fylltu paprikurnar að þremur fjórðu (hrísgrjónin bólgna enn) og settu lokin aftur á eða lokaðu hverri með tómatsneið.
4. Settu þær standandi þétt hlið við hlið í pott og helltu olíunni sem eftir er, sítrónusafanum og 300 ml af heitu vatni yfir.
5. Sjóddu hægt undir loki í 45 mínútur þar til hrísgrjónin eru mjúk og paprikan hefur fallið saman.
6. Skiptu tilbúnum réttinum í grunn ílát og kældu hratt, ekki láta kólna í stóra suðupottinum. Settu í kæli innan einnar klukkustundar, haltu við að hámarki 4 °C og borðaðu innan 24 klukkustunda.
Ábending: Tyrknesk dolmalık biber er lítil, þunn græn paprika; fyllingarpaprika okkar hentar líka fullkomlega. Einnig má bjóða hvítlauksjógúrt með.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.