1. Leikkaa paprikoiden yläosat kansiksi ja koverra siemenkodat varovasti pois.
2. Kuullota hienonnettu sipuli puolessa öljystä. Lisää pinjansiemenet, sitten pesty riisi, rusinat, tomaattiraaste, mausteet ja sokeri. Lisää 150 ml kuumaa vettä ja keitä 5 minuuttia, kunnes vesi haihtuu.
3. Täytä paprikat kolmeen neljäsosaan asti, sillä riisi turpoaa vielä. Aseta kannet päälle tai sulje tomaattiviipaleella.
4. Aseta paprikat kattilaan pystyasentoon tiiviisti vierekkäin. Kaada päälle loput öljystä, sitruunamehu ja 300 ml kuumaa vettä.
5. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä 45 minuuttia, kunnes riisi on kypsää ja paprikat painuneet kokoon.
6. Jaa valmis ruoka mataliin astioihin ja jäähdytä nopeasti. Älä jätä jäähtymään suureen keittoastiaan. Siirrä jääkaappiin tunnin sisällä, säilytä enintään 4 °C:ssa ja syö 24 tunnin sisällä.
Vinkki: Turkkilainen dolmalık biber on pieni ohutmaltoinen vihreä paprika. Myös unkarilainen täytettävä paprika sopii täydellisesti. Voit tarjota valkosipulijogurtin kanssa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.