Oliiviõliga täidetud paprikad (Zeytinyağlı biber dolması)

Eelroog 90 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
593kcal
10gValk
84gSüsivesikud
25gRasv
Koostisosad
  • Täidise jaoks
  • 200 g riis
  • 2 tk sibul
  • 1 tk tomat
  • 20 g piiniaseemned
  • 20 g rosinad
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl vürtspipar
  • 1 sl kuivatatud münt
  • 1 tl suhkur
  • 1 tl sool
  • 1 tl must pipar
  • Keetmiseks
  • 8 tk paprika
  • 1 tk tomat
  • 100 ml oliiviõli
  • 1 tk sidrun
Kirjeldus

1. Lõikame paprikate ülaosad kaaneks maha ja õõnestame seemnekojad ettevaatlikult välja.

2. Hautame pooles õlis peeneks hakitud sibula, lisame seedermänniseemned, seejärel pestud riisi, rosinad, riivitud tomati, maitseained ja suhkru; keedame 150 ml kuuma veega 5 minutit, kuni vesi aurustub.

3. Täidame paprikad kolme neljandikuni (riis paisub veel) ja asetame kaaned tagasi või sulgeme iga paprika tomativiiluga.

4. Asetame paprikad potti tihedalt üksteise kõrvale püsti, valame peale ülejäänud õli, sidrunimahla ja 300 ml kuuma vett.

5. Keedame kaane all tasasel tulel 45 minutit, kuni riis on pehme ja paprikad kokku vajunud.

6. Jahutame potis ja serveerime külmalt sidruniga.

Nipp: Türgi dolmalık biber on õhukese viljalihaga väike roheline paprika; ka Ungari täitmiseks sobiv paprika on täiuslik. Võid pakkuda ka küüslaugujogurtiga.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.