1. Uleni tepung, mentega dingin, sedikit gula, dan satu kuning telur hingga menjadi adonan rapuh lembut, lalu masukkan ke lemari es.
2. Gilas adonan hingga sesuai cetakan tart, tusuk-tusuk, dan panggang awal tanpa isian pada 180 °C hingga keemasan, lalu dinginkan.
3. Didihkan susu bersama batang vanila yang dibelah.
4. Aduk kuning telur bersama gula dan sedikit tepung, tuangkan susu panas, lalu masak hingga menjadi krim vanila kental (crème pâtissière) dan dinginkan.
5. Isi kulit pai yang telah dingin dengan krim vanila.
6. Susun stroberi yang dicuci dan dibelah dua dengan menarik di atas krim, lalu simpan dalam lemari es hingga disajikan.
Tips: Pai stroberi adalah puncak kenikmatan musim panas – pilih stroberi matang yang harum dan racik hanya tepat sebelum disajikan agar kulit tetap renyah. Lapisan tipis selai aprikot membuat stroberi mengilap.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.