Nasi daging ala Bácska adalah hidangan Hungaria yang mengenyangkan dan cukup sebagai hidangan satu panci: babi dimasak empuk dalam dasar pörkölt paprika dan nasi menyerap kuahnya. Dibuat dalam satu panci.
1. Potong 700 g bahu babi menjadi dadu kecil, cincang halus 2 buah bawang bombai, lalu potong 2 paprika putih Hungaria dan 2 tomat.
2. Tumis bawang bombai dengan 2 sendok makan lemak babi hingga bening, lalu tambahkan 2 siung bawang putih yang dihancurkan.
3. Angkat dari api, taburkan 2 sendok teh paprika bubuk, dan aduk cepat agar tidak pahit.
4. Masukkan daging, beri garam serta lada, tambahkan 1 sendok teh jintan karaway, dan tumis hingga berubah pucat.
5. Tambahkan paprika dan tomat, tuangkan sedikit air, dan masak daging tertutup hingga hampir empuk.
6. Campurkan 300 g beras yang sudah dicuci, tuangkan 7 dl air, dan masak tertutup dengan api kecil hingga nasi empuk serta menyerap rasanya.
7. Diamkan beberapa menit sebelum disajikan agar butiran nasi tetap terpisah.
Tips: Acar mentimun kecil atau acar lain melengkapi hidangan Hungaria ini.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.