După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Carnea cu orez în stil Bácska este un preparat unguresc sățios, suficient pentru o masă de sine stătătoare: carne de porc fiartă până devine fragedă într-o bază de tocană cu boia și orez care absoarbe sosul. Se pregătește într-o singură cratiță.
1. Tăiem cele 700 g de spată de porc în cuburi mai mici, tocăm fin cele 2 cepe și tăiem cei 2 ardei galbeni pentru umplut și cele 2 roșii în bucăți.
2. Călim ceapa în cele 2 linguri de untură de porc până devine sticloasă, apoi adăugăm cei 2 căței de usturoi zdrobiți.
3. Luăm vasul de pe foc, presărăm cele 2 lingurițe de ceai de boia și amestecăm repede, ca să nu devină amară.
4. Punem carnea, sărăm, piperăm, adăugăm 1 linguriță de ceai de chimen și prăjim până se albește.
5. Adăugăm ardeii și roșiile, turnăm puțină apă și înăbușim carnea sub capac până este aproape fragedă.
6. Încorporăm cele 300 g de orez spălat, turnăm cele 7 dl de apă și fierbem sub capac, la foc mic, până când orezul se înmoaie și absoarbe aromele.
7. Înainte de servire, lăsăm câteva minute să se odihnească, pentru ca boabele de orez să rămână separate.
Sfat: Cu castraveți murați dulci-acrișori sau alte murături, este un adevărat preparat unguresc.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.