Bácska-hrísgrjón með kjöti eru saðsamur ungverskur pottréttur: svínakjöt mýkt í paprikugrunni og hrísgrjón sem draga sósuna í sig. Allt í einum potti.
1. Skerðu 700 g af svínabóg í minni teninga, saxaðu 2 lauka fínt og skerðu 2 ljósar fyllingarpaprikur og 2 tómata í bita.
2. Mýktu laukinn í 2 matskeiðum af svínafeiti þar til glær og bættu síðan 2 mörðum hvítlauksrifjum við.
3. Taktu af hitanum, stráðu 2 teskeiðum af paprikudufti yfir og hrærðu hratt svo það verði ekki beiskt.
4. Bættu kjötinu við, saltaðu og pipraðu, bættu 1 teskeið af kúmeni við og steiktu þar til kjötið skiptir lit.
5. Bættu papriku og tómötum við, helltu litlu vatni í botninn og láttu kjötið malla undir loki þar til næstum mjúkt.
6. Hrærðu 300 g af þvegnum hrísgrjónum saman við, helltu 7 dl af vatni út í og sjóddu undir loki við vægan hita þar til hrísgrjónin eru mjúk og hafa dregið bragðið í sig.
7. Láttu hvíla í nokkrar mínútur fyrir framreiðslu svo hrísgrjónakornin haldist laus.
Ráð: Sannkallaður ungverskur réttur með súrsuðum smágúrkum eða öðru súrmeti.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.