Nasi berdaging ala Bácska ialah hidangan gaya Hungary yang mengenyangkan, cukup sebagai hidangan sepinggan: daging babi yang dimasak lembut dalam asas pörkölt berpaprika, dan nasi yang menyerap kuahnya. Siap dalam satu periuk.
1. Potong 700 g bahu babi menjadi dadu kecil, cincang halus 2 biji bawang merah, dan potong 2 biji lada pucat Hungary dan 2 biji tomato.
2. Dalam 2 sudu besar lemak babi, tumis bawang hingga lut sinar, kemudian masukkan 2 ulas bawang putih yang dihancurkan.
3. Angkat dari api, taburkan 2 sudu kecil serbuk paprika manis, dan kacau dengan pantas supaya tidak menjadi pahit.
4. Masukkan daging, garamkan, taburkan lada, masukkan 1 sudu kecil jemuju, dan goreng hingga bertukar putih.
5. Masukkan lada benggala dan tomato, tuangkan sedikit air, dan reneh daging bertutup hingga hampir lembut.
6. Masukkan 300 g beras yang telah dibasuh, tuangkan 7 dl air, dan masak bertutup dengan api kecil hingga nasi lembut dan menyerap rasanya.
7. Sebelum dihidangkan, rehatkan beberapa minit supaya butir nasi kekal berderai.
Petua: Dengan jeruk timun atau acar, ia hidangan gaya Hungary yang sebenar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.