Fläskkött med ris från Bačka är en mättande ungersk allt-i-ett-rätt: mört fläskkött i en paprikakryddad grytbas och ris som suger upp såsen. Allt tillagas i en enda gryta.
1. Skär 700 g fläskbog i mindre tärningar, finhacka 2 gula lökar och skär 2 TV-paprikor och 2 tomater i bitar.
2. Fräs löken genomskinlig i 2 matskedar ister och tillsätt sedan 2 pressade vitlöksklyftor.
3. Ta från värmen, strö över 2 teskedar paprikapulver och rör snabbt så att det inte blir beskt.
4. Lägg i köttet, salta och peppra, tillsätt 1 tesked kummin och stek tills köttet ändrar färg.
5. Tillsätt paprika och tomat, häll på lite vatten och bräsera köttet nästan mört under lock.
6. Rör ner 300 g sköljt ris, häll på 7 dl vatten och koka under lock på låg värme tills riset är mjukt och har tagit upp smakerna.
7. Låt vila några minuter före servering så att riskornen förblir luftiga.
Tips: Med inlagd gurka eller andra inläggningar blir det en riktigt ungersk rätt.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.