Cơm thịt heo kiểu Bácska là món Hungary no bụng, có thể làm cả bữa ăn: thịt heo nấu mềm trong phần nền hầm paprika và gạo hút nước thịt đậm đà. Tất cả nấu trong một nồi.
1. Cắt 700 g thịt vai heo thành khối nhỏ, băm nhuyễn 2 củ hành tây, cắt 2 quả ớt ngọt dài màu nhạt và 2 quả cà chua thành miếng.
2. Xào hành tây với 2 thìa canh mỡ heo đến khi trong, thêm 2 tép tỏi đập dập.
3. Nhấc khỏi bếp, rắc 2 thìa trà bột ớt paprika, đảo nhanh để không bị đắng.
4. Cho thịt vào, nêm muối, tiêu, thêm 1 thìa trà caraway và xào đến khi chuyển trắng.
5. Thêm ớt ngọt và cà chua, đổ ít nước, đậy nắp om thịt đến khi gần mềm.
6. Trộn 300 g gạo đã vo vào, đổ 7 dl nước, đậy nắp nấu lửa nhỏ đến khi cơm chín và thấm hương vị.
7. Để nghỉ vài phút trước khi dọn để hạt cơm được tơi.
Mẹo: Ăn cùng dưa chuột muối chua ngọt hoặc rau củ muối mới đúng là món Hungary.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.