Bačka riža s mesom zasitno je mađarsko jelo koje može biti samostalan obrok: svinjetina kuhana do mekoće u osnovi za perkelt s paprikom i riža koja upija saft. Sve se priprema u jednoj šerpi.
1. Narežite 700 g svinjske plećke na manje kockice, sitno nasjeckajte 2 glavice crvenog luka, a 2 paprike za punjenje i 2 paradajza narežite na komade.
2. Na 2 supene kašike svinjske masti dinstajte luk dok ne postane staklast, pa dodajte 2 zgnječena čehna bijelog luka.
3. Sklonite s vatre, pospite s 2 čajne kašičice začinske paprike i brzo promiješajte da ne postane gorka.
4. Dodajte meso, posolite, pobiberite, dodajte 1 čajnu kašičicu kima i pržite dok ne izgubi sirovu boju.
5. Dodajte papriku i paradajz, ulijte malo vode i poklopljeno dinstajte meso dok gotovo ne omekša.
6. Umiješajte 300 g oprane riže, ulijte 7 dl vode i poklopljeno kuhajte na laganoj vatri dok riža ne omekša i upije okuse.
7. Prije posluživanja ostavite nekoliko minuta da odmori kako bi zrna riže ostala odvojena.
Savjet: Uz kisele krastavce ili drugu turšiju pravo je jelo na mađarski način.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.