1. Parut halus wortel, lalu cincang sangat halus bawang bombai, bawang putih, dan daun bawang.
2. Campur daging cincang dengan sayuran, telur, kecap asin, garam, dan lada hingga benar-benar rata.
3. Bentangkan kulit lumpia satu per satu, letakkan 1 sendok makan isian pada tepi bawah dan bentuk menjadi silinder tipis sebesar jari. Lipat kedua sisi ke dalam, gulung rapat, lalu rekatkan ujung kulit dengan air.
4. Potong setiap gulungan menjadi 2–3 bagian dengan gunting atau pisau (lumpia tradisional berbentuk tipis dan panjang).
5. Panaskan minyak hingga 170 °C dan goreng lumpia secara bertahap selama 4–5 menit hingga cokelat keemasan, renyah, dan daging matang seluruhnya; tiriskan di atas tisu dapur.
6. Sajikan panas dengan saus cabai manis.
Tips: Hidangan wajib pada setiap pesta, ulang tahun, dan Natal Filipina. Lumpia mentah dapat dibekukan; goreng langsung dari keadaan beku dengan waktu sedikit lebih lama untuk hasil yang sama renyahnya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.