Filipinski mesni spomladanski zvitki (Lumpiang shanghai)

Predjed 60 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
807kcal
31gBeljakovine
72gOgljikovi hidrati
48gMaščobe
Sestavine
  • Za nadev
  • 500 g mleta svinjina
  • 1 kos korenje
  • 1 kos čebula
  • 3 strok česen
  • 2 steblo mlada čebula
  • 1 kos jajce
  • 1 žl. sojina omaka
  • 1 č. žl. sol
  • 1 ščepec črni poper
  • Za zvitke in cvrenje
  • 25 kos testeni lističi za spomladanske zavitke
  • 2 žl. voda
  • 700 ml jedilno olje
  • Za omako
  • 6 žl. sladka čilijeva omaka
Opis

1. Korenje drobno naribamo, čebulo, česen in mlado čebulo pa zelo drobno narežemo.

2. Mleto meso zmešamo z zelenjavo, jajcem, sojino omako, soljo in poprom ter temeljito premešamo.

3. Liste za spomladanske zvitke posamično razgrnemo, na spodnji rob položimo 1 jedilno žlico nadeva v obliki tankega, za prst debelega valja, zavihamo obe stranici in tesno zvijemo; konec lista zlepimo z vodo.

4. Zvitke s škarjami ali nožem razrežemo na 2–3 dele (tradicionalna lumpia je tanka in dolga).

5. Olje segrejemo na 170 °C in zvitke v porcijah cvremo 4–5 minut, da so zlato rjavi, hrustljavi ter je meso prepečeno; odcedimo na papirnatih brisačah.

6. Vroče postrežemo s sladko čilijevo omako.

Namig: Nepogrešljiva jed vsake filipinske zabave, rojstnega dne in božiča. Zvitke lahko zamrzneš surove – zamrznjeni, nekoliko dlje ocvrti, bodo prav tako hrustljavi.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.