Filipinske proljetne rolice s mesom (Lumpiang shanghai)

Predjelo 60 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
807kcal
31gProteini
72gUgljikohidrati
48gMasti
Sastojci
  • Za nadjev
  • 500 g mljevena svinjetina
  • 1 kom mrkva
  • 1 kom crveni luk
  • 3 češanj češnjak
  • 2 stabljika mladi luk
  • 1 kom jaje
  • 1 žl. sojin umak
  • 1 žličica sol
  • 1 prstohvat crni papar
  • Za rolice i prženje
  • 25 kom listići za proljetne rolice
  • 2 žl. voda
  • 700 ml jestivo ulje
  • Za umak
  • 6 žl. slatki čili umak
Opis

1. Mrkvu sitno naribaj, a luk, češnjak i mladi luk vrlo sitno nasjeckaj.

2. Mljeveno meso izmiješaj s povrćem, jajem, sojinim umakom, solju i paprom i dobro sjedini.

3. Listove za proljetne rolice raširi jedan po jedan, na donji rub stavi 1 žlicu nadjeva oblikovanog u tanak valjak debljine prsta, preklopi obje strane i čvrsto zamotaj; kraj lista zalijepi vodom.

4. Rolice škarama ili nožem razreži na 2–3 komada (tradicionalna lumpia je tanka i duga).

5. Ulje zagrij na 170 °C i rolice prži u obrocima 4–5 minuta, dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave, a meso se ne ispeče; ocijedi ih na papirnatom ručniku.

6. Posluži vruće, sa slatkim umakom od čilija.

Savjet: Nezaobilazno jelo svake filipinske zabave, rođendana i Božića. Rolice možeš zamrznuti i sirove – smrznute, pržene malo dulje, bit će jednako hrskave.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.