Filipīniešu gaļas pavasara rullīši (Lumpiang shanghai)

Uzkoda 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
807kcal
31gOlbaltumvielas
72gOgļhidrāti
48gTauki
Sastāvdaļas
  • Pildījumam
  • 500 g malta cūkgaļa
  • 1 gab. burkāni
  • 1 gab. sīpoli
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 2 kāts jaunie sīpoli
  • 1 gab. ola
  • 1 ēdk. sojas mērce
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • Rullīšiem un cepšanai
  • 25 gab. pavasara rullīšu mīklas plāksnītes
  • 2 ēdk. ūdens
  • 700 ml pārtikas eļļa
  • Mērcei
  • 6 ēdk. saldā čili mērce
Apraksts

1. Burkānu smalki sarīvējiet, sīpolu, ķiplokus un lociņus ļoti smalki sakapājiet.

2. Malto gaļu sajauciet ar dārzeņiem, olu, sojas mērci, sāli un pipariem un rūpīgi izmīciet.

3. Pavasara rullīšu loksnes pa vienai izklājiet, uz apakšējās malas lieciet 1 ēdamkaroti pildījuma, veidojot plānu, pirksta biezuma cilindru, abus sānus ielokiet un cieši sarullējiet; loksnes galu aizlīmējiet ar ūdeni.

4. Rullīšus ar šķērēm vai nazi sagrieziet 2–3 gabalos (tradicionālā lumpia ir plāna un gara).

5. Eļļu uzkarsējiet līdz 170 °C un rullīšus pa porcijām cepiet 4–5 minūtes, līdz zeltaini brūni, kraukšķīgi un gaļa izcepta; noteciniet uz papīra dvieļa.

6. Pasniedziet karstus ar saldo čili mērci.

Padoms: Neatņemams ēdiens katrā filipīniešu ballītē, dzimšanas dienā un Ziemassvētkos. Rullīšus varat sasaldēt arī jēlus — saldētus cepot nedaudz ilgāk, tie būs tikpat kraukšķīgi.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.