Filipiini lihakevadrullid (Lumpiang shanghai)

Eelroog 60 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
807kcal
31gValk
72gSüsivesikud
48gRasv
Koostisosad
  • Täidise jaoks
  • 500 g seahakkliha
  • 1 tk porgand
  • 1 tk sibul
  • 3 küüs küüslauk
  • 2 vars roheline sibul
  • 1 tk muna
  • 1 sl sojakaste
  • 1 tl sool
  • 1 näpuotsatäis must pipar
  • Rullide jaoks ja praadimiseks
  • 25 tk kevadrulli tainaleht
  • 2 sl vesi
  • 700 ml toiduõli
  • Kastme jaoks
  • 6 sl magus tšillikaste
Kirjeldus

1. Riivime porgandi peenelt ning hakime sibula, küüslaugu ja rohelise sibula väga peeneks.

2. Segame hakkliha köögiviljade, muna, sojakastme, soola ja pipraga ning töötleme hoolikalt ühtlaseks.

3. Laotame kevadrullilehed ükshaaval laiali, paneme alumisele servale 1 supilusikatäie täidist peenikese sõrmejämeduse silindrina, voldime küljed sisse ning keerame tihedalt rulli; kinnitame lehe otsa veega.

4. Lõikame rullid kääride või noaga 2–3 tükiks (traditsiooniline lumpia on peenike ja pikk).

5. Kuumutame õli temperatuurini 170 °C ning praeme rulle osade kaupa 4–5 minutit, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad ning liha on läbi küpsenud; nõrutame köögipaberil.

6. Serveerime kuumalt magusa tšillikastmega.

Nipp: Iga Filipiini peo, sünnipäeva ja jõulude lahutamatu roog. Võid rullid ka toorelt külmutada – külmunult veidi kauem praadides tulevad sama krõbedad.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.