Филипински пролетни ролнички со месо (Lumpiang shanghai)

Предјадење 60 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
807kcal
31gПротеини
72gЈаглехидрати
48gМасти
Состојки
  • За филот
  • 500 g мелено свинско месо
  • 1 пар. морков
  • 1 пар. кромид
  • 3 чешне лук
  • 2 стебл. млад кромид
  • 1 пар. јајце
  • 1 с.л. соја сос
  • 1 ч.л. сол
  • 1 прстофат црн пипер
  • За ролничките и пржењето
  • 25 пар. кори за пролетни ролнички
  • 2 с.л. вода
  • 700 ml масло за готвење
  • За сосот
  • 6 с.л. сладок чили сос
Опис

1. Ситно изрендај го морковот, а кромидот, лукот и младиот кромид исечкај ги многу ситно.

2. Измешај го меленото месо со зеленчукот, јајцето, соја-сосот, солта и биберот и темелно соедини.

3. Рашири ги корите за пролетни ролнички една по една, на долниот раб стави 1 супена лажица фил во тенок цилиндар дебел колку прст, превиткај ги страните и цврсто завиткај; залепи го крајот на кората со вода.

4. Со ножици или нож исечи ги ролничките на 2–3 парчиња (традиционалната лумпија е тенка и долга).

5. Загреј го маслото на 170 °C и пржи ги ролничките во тури 4–5 минути, додека станат златнокафеави и крцкави, а месото се испржи; исцеди на кујнска хартија.

6. Послужи врели, со сладок чили-сос.

Совет: Неизоставно јадење на секоја филипинска забава, роденден и Божиќ. Можеш да ги замрзнеш ролничките и сурови – пржени замрзнати, малку подолго, ќе бидат исто толку крцкави.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.