Batang daging giling berbumbu yang populer dalam masakan Timur Tengah ini dapat dibuat di panggangan maupun wajan kapan saja.
1. Cincang sangat halus atau parut bawang bombai dan bawang putih – semakin halus, semakin mudah adonan menyatu.
2. Tambahkan bawang bombai, bawang putih, jintan karaway bubuk, paprika bubuk, dan garam ke daging sapi giling.
3. Uleni dan campurkan menyeluruh dengan tangan selama 4-5 menit hingga menyatu dan agak lengket – ini mencegahnya hancur saat dimasak.
4. Dengan tangan basah, bentuk menjadi batang memanjang; pasang pada tusuk jika ada, atau pipihkan untuk dimasak di wajan.
5. Masak dalam wajan panas yang diolesi minyak dengan baik atau di panggangan pada suhu tinggi selama 3-4 menit per sisi, sambil sesekali dibalik hingga semua sisinya berkerak cokelat dan bagian dalam baru saja matang.
6. Sajikan dengan sayuran segar dan saus favorit Anda.
Tips: Diamkan adonan di lemari es setengah jam sebelum dimasak agar batang kebab lebih kokoh mempertahankan bentuknya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.