1. Sayat sisi cembung kastanya membentuk silang dengan pisau tajam agar tidak meletus saat dipanggang dan lebih mudah dikupas.
2. Rendam kastanya yang telah disayat dalam air dingin selama 20-30 menit.
3. Sebarkan di loyang atau wajan pemanggang kastanya dengan sisi sayatan menghadap ke atas.
4. Panggang dalam oven bersuhu 200 °C atau di atas api terbuka sambil sering diguncangkan selama sekitar 20-25 menit hingga kulit terbuka dan bagian dalam empuk.
5. Taburi sedikit garam dan bungkus dalam kain dapur selama beberapa menit agar uap memudahkan pelepasan kulit.
6. Sajikan hangat untuk dinikmati sedikit demi sedikit dari kantong kertas, seperti di jalanan Paris.
Tips: Kastanya panggang adalah sajian jalanan klasik musim dingin Prancis – sayatan dan perendaman singkat mencegahnya pecah serta memudahkan pengupasan. Paling lezat saat baru matang dan masih hangat.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.